7 、合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、温天
原料 ：鸡中翅十个 、暖冬葱切段备用；
2 、硬菜把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、香菇切成2段备用；
3 、鸡翅锅内放少许油烧热 ，最适放入姜片和葱花炒香，合降蚝油
做法：
1 、温天料酒一汤匙 、暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。硬菜干香菇提前用温水泡软洗净 ，香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，鸡翅爆炒出香味；
5 、最适姜切片 、加入三小颗冰糖；
9 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，蚝油两汤匙 、老抽半汤匙 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，葱姜适量 。
干香菇十朵 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，至鸡翅酥烂 ，加入半汤匙生抽；8、冰糖三小颗 、加入两汤匙蚝油；
6、大火煮开后 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），