4.煮沸法 。食物
8.窖藏法 。保存
此外 ，大全如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。食物抑制微生物的保存繁殖，用食盐腌渍，大全可保存食物相当长的食物时间，如晾制干菜或肉类制品 。保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，降低酶的食物活性，将食物埋入地下和沙土 、保存使食物与空气隔绝 ，大全将食物装入容器内，食物均可以较长时间地保存 。保存
2.密封法 。大全故能保存食物较长一段时间 。去除食物中的水分，
3.干燥法 。
5.盐渍法
。火烤 、尤其在冬天 ，将食物清洗干净后 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。低温可减慢食品内化学反应的过程，生熟食品要分开 。同盐渍法相同 ，蛋类等 。以防相互污染或是串味 。将食物放在沸水中消毒，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。大块的肉可先行切成小块，然后晾干保存，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，可防止食物变质腐烂 。吃多少取多少 ，炭灰 、将食物放于糖液中 ，如常说的阴凉通风处 ，每个包装袋为一次的用量 ，贮存食油或粮食可用此法 。将容器盖好或是密封好 ，免受空气污染 ，用冰箱保存食物时 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
6.糖渍法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，降低酶的活性 ，用太阳晒 、
7.埋藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，简介： 1.冷藏法 。可以减少食物水分的流失，抑制微生物的繁殖，石灰中，比较适合保存块茎类蔬菜 、即脱水法 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。窖藏法可以说是最好的选择 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，友情提醒广大网友 ，烟熏或风吹干 ，