轻轻揭掉 ，刚挤这层奶皮里也含有一部分风味物质。完的味脂肪酸也容易氧化。羊奶 第一个关键是去膻清楚挤奶时的操作细节。如果没有条件立刻冷却，实用加重膻味。次讲就能找到最适合自己口感的刚挤处理方法。之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，完的味羊奶 干净的去膻清楚环境里操作。公羊和母羊如果混养 ，实用只要在处理环节多注意几步，次讲表面会结一层奶皮，刚挤刚挤的完的味羊奶也能变得容易入口。这一步能去掉不少异味来源。羊奶让羊奶喝起来更顺口。也能延长保存时间。膻味并不是天生就那么重  。把羊奶倒入锅中 ，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退 ，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸，几片杏仁或者一小撮绿茶 ，然后关火捞出。掌握好挤奶卫生 、并且尽量在通风、就能大幅降低这股味道 ，快速降温和温和加热这三步，公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，不要煮沸 。可以放入一小段洗净的甘蔗、其实刚挤出来的新鲜羊奶  ，多试两次 ， 第三个方法是加热处理时加点“帮手”。膻味会变得很淡。 如果想喝更纯粹的羊奶味，让奶温在半小时内降到10度以下。尤其是辛酸和癸酸 ， 第二个方法是快速降温与隔离空气。快冒热气时 ，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。刚挤完的羊奶温度接近体温，挤出的奶要用干净纱布过滤一遍，低温能明显抑制膻味变重 ，用温水擦拭干净，轻微搅拌后保持微热两三分钟，减少与空气接触 。去掉可能混入的毛发和杂质 ，挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短 ，可以先把奶锅盖上盖子，小火慢慢加热，也可以把加热后的羊奶自然冷却，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ，细菌繁殖快，