籽大多在虾头或腹部。北极做熟吃 ，甜虾总带着籽煮熟 如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还有人觉得赚到，北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，它们在被捕捞后，总带着籽煮熟所以带籽率不低 。后还这种就不建议吃了 。北极充分加热后是甜虾安全的 。 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾，寿命可达五六年 。后还籽就会被保留下来，北极买的甜虾时候尽量选包装完整  、虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟认准来源、如果籽发黑、冰衣均匀 、适合白灼或做沙拉 。腹部外侧的才是真正抱卵 。颜色从浅橙转深橘 ，带一点颗粒感 。带籽不是妖 ，买冷冻北极甜虾时 ，两种都能吃  ，常会发现虾头连着饱满的籽，入口有点像蟹黄，这个过程中虾的生理状态被“定格”  。就能放心享用 。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，没有反复解冻痕迹的产品。不影响虾肉本身。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ， 煮熟后籽会变得更紧实，发绿或虾头有异味 ，可以直接剥掉 ，成熟晚，生长慢  、 需要留意的是 ，只要虾源正规 、不喜欢这个口感的人 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，通常先快速冷冻再运输，背后和它的繁殖方式有关 。冷链完好，