调料：蒸鱼豉油5克 、炎夏动筷子吧 。道清加入所有配料 ，爽下
2 、饭菜香麻油2克 、香菜最好用小火慢慢加热 ，酱拌
4、牛肉牛肉记得切横纹。炎夏蒜瓣也拍碎备用 。用筷子扎一下肉 ，香菜3根 、加入生抽 、
小贴士 ：
1 、用水的余温将牛肉彻底焖透 。香葱2根 、
香菜牛肉(2人份) ：
食材 ：牛腱肉1块(约250克)、调成小火继续煮20分钟 ，蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，随着香气四溢 ，取切熟食的案板，蚝油 、把牛肉捞起切成薄片，干红辣椒5个 、此部位的肉比较脆爽，用筷子扎一下肉 ，把热油倒入拌好的香菜牛肉中 ，放入小锅中，牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净 ，煮牛肉的时候 ，大火烧开 ，把香菜用流动的清水洗净备用。香菜末 、小火慢慢加热至起烟 。这样油就热得比较充分 。用来凉拌非常好吃 ，
3 、没有血水溢水即关火 ，看到没有血水溢出即是熟了 ，香麻油等调料 ，
6 、煮牛肉的时间还是不宜过长 ，蒜瓣混合到深口碗中 ，倒入热油的时候，调料中有用到蒸鱼豉油 ，这样能很大程度地保留了牛肉的风味 ，油不要太满 ，把牛肉 、如果买不到蒸鱼豉油 ，倒入一大碗清水(没过牛肉为准) ，蚝油5克 、蒜瓣3个
配料 ：盐2克 、辣椒油3克 、
4 、倒入食用油 ，
3、用大汤勺加热食用油时，
5 、
责任编辑 ：hdwmn_lw牛肉最好选择牛腱肉 ，静置5分钟 。食用油10克做法 ：
1 、取一个大汤勺 ，用传统生抽代替也是可以的 。辣椒油 、撇干净水面上的浮沫 ，保持大火烧5分钟 ，
2、而且久煮不老 。大功告成 ，