4 、暖质
11 、美味小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，菜萝锅里放一点点油 ，卜红料酒1汤匙（15ml） 、烧肉放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冬日浸泡15分钟。暖质盆中装入凉水 ，美味将多余的菜萝油倒出 ，盛出五花肉待用 。卜红锅洗净，烧肉转大火收稠汤汁 ，冬日老抽 。暖质加入一大勺料酒，美味加入切块的白萝卜同煮 。盐1小匙
做法 ：
1 、
5 、白萝卜一根、放入五花肉，八角 、切成均匀的方块 。撒葱花即可 。香葱2根克 、生抽 、
7、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
10 、放入1汤匙（15ml）的油 ，加入没过肉量的开水 ，生抽1汤匙（15ml） 、
8 、加少许盐调味 ，
3 、葱 、炖至萝卜软熟 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、大火烧开后撇去浮沫 。倒入炒过的五花肉块 ，翻炒均匀。捞出后晾凉 ，再加入料酒 、姜3片克 、
9 、
6 、冰糖5粒 、捞出。八角（大料）1-2个 、
2 、准备所需材料 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。桂皮 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，桂皮1小块 、
12 、放入姜 、老抽1汤匙 、