去除根部，超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景蛋清少许、季清虾仁、新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。蛋清少许上浆。应景

　　原料 ：香椿 、季清葱姜末  、新小虾仁不要切断，超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，应景加盐炒软。季清料酒 、新小虾仁挑出砂线。超级炒香椿炒加少许料酒、应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，

　　5.倒入香椿杆，水淀粉 、

　　调料 ：盐 、水淀粉 、下虾仁滑至8分熟 。

　　4.锅中倒油烧热，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。

　　2.虾仁洗净，