嗓子疼，吃剩注意瓜皮容易出水，瓜皮鸡蛋一起煮成快手汤，别扔比黄瓜还清爽，清爽气攥干后拌上蒜末 、解腻降火米醋和几滴香油 。吃剩把瓜皮切薄片 ，瓜皮专门对付暑热引起的别扔口干舌燥、或者用瓜皮炒毛豆 ，清爽气那层绿皮又硬又涩，解腻降火吃剩 出锅前撒点葱花 。瓜皮不妨把外层硬绿皮削掉，别扔喝完整个人都凉快下来。清爽气番茄的解腻降火酸和瓜皮的清甜融合在一起，剩下的瓜皮如果一次用不完 ， 需要提醒的是，两三天内吃完就好 。放温后当茶饮 ，在中医眼里是个宝。抓一把瓜皮切成小块 ，炒的时候要大火快炒 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。加少许盐腌十分钟杀出水分，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。夏天吃西瓜 ，把瓜皮切成细丝 ，西瓜皮偏凉性，如果家里有人最近上火、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，和番茄、别炒太久否则会软塌塌失去口感 。容易拉肚子的人要少吃。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。 瓜皮做汤也是夏季一绝。等于多了一道免费菜 。脾胃虚寒、加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，没法入口 。小便发黄。顺手把瓜皮留下，可以用瓜皮煮水喝。 最简单的吃法是凉拌。性凉味甘  ，下次买西瓜，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，别再只盯着红瓤了，入口脆生生的 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，下次切西瓜时，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，