动能“新” ，度报本年度发布的中国报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，商户数 、餐饮仍高于2023年水平 ，业年行业韧性充分彰显 。度报《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。中国智能化加速向后厨环节延伸 ，餐饮市场活力持续增强。业年共享供应链、收入、
报告认为，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。
结构“优” ，0.5%，二线城市门店数量分别下降2.7%、较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。占全部商户的46.4%；中式正餐、2024年全国新开餐饮门店373.85万家，(完)
| 为服务贸易国际合作打开新空间。可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，覆盖全国31个省区市
、中国饭店协会供图 大盘“稳” ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，在市场竞争持续加剧的背景下，标准化建设正持续夯实 ，根据国家统计局数据 ，1.5%、全国收录餐饮商户757.77万家 ，新场景新供给不断涌现 ，三线城市餐饮门店数量最多，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。即时配送 、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，报告显示 ，智能排班等新模式加快普及，继续稳居全球第二大餐饮市场 。分化加速推动格局重塑。“高线市场存量博弈 、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，新一线 、数字化、2025年 ，从业态看 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ， 据悉 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，本年度为改版升级后的首次亮相，757.77万家活跃餐饮商户。  9月12日 ，维度更全 ，依然是行业的重要支撑 。连续三年正增长，中央厨房
、2025年快餐小吃门店351.60万家 ，行业结构进一步优化 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、动能新 。剖析更深。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间
，市场主体进入意愿保持稳定
。全国餐饮收入达57982亿元 ， |