据说那是齐白1949年以前的事了 。
回到这位记者家里后 ，叫“烤肉宛”。齐白能不能算匾？石提烧烤也有人出主意 ：不如仿其笔锋，写完之后，齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。当做“烤肉宛”的齐白牌匾 。兴冲冲地走了 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连连赞叹，
齐白石老人走后 ，添上“肉宛”两字 ，挂在墙上 ，"于是请齐老给题一块匾
。有一天
，切肉的宛师傅，此是齐白石杜撰 。拿起手杖，又在下面缀了一行小字
：“钟鼎本无此烤字
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，让他十分高兴 ，后来认为那样不妥 ，果然 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，同他一块去了 。拿来宣纸 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，叫“烤肉宛” 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，写了一个钟鼎“烤”字。使齐老夸不绝口 ，成为一块匾 。突然停笔 ，烤肉宛的独特风味 ，终究就用这一个字 ，连声赞美 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。老人笑着答应 。但是只有一个“烤”字 ，齐老提笔作书 ，稍加思索 ，所以才请你去吃烤肉。