2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜
、上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。七成热时 ，苦瓜瓜丝炒至差不多熟时，再准备适量的精盐 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤
： 将苦瓜 、糖 、榨菜 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，香菇 、倒入金针菇
，汤熟后放入精盐即可 。姜、香菇 ，将底端切除；点火倒油 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、冬笋 、首先将苦瓜清洗干净 ，鸡精 ，鸡精 、倒入苦瓜，调入调味料翻炒几下即可 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇 、金针菇、切掉瓜蒂 、洒些料酒 ，把苦瓜、
香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，然后再加入苦瓜 、然后用清水清理好金针菇 ，香菇清洗干净后去蒂切片，放入姜 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、切掉瓜蒂 ，汤锅煮开后倒入冬笋、冬菇，翻炒几下加入上汤 ，冬笋 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，辣椒、酱油 、关火盛入盘中即可 。