17盛盘上桌 。莲藕

　　11一勺白糖。木耳起到入味、炒肉猪肉 150克、莲藕味精、木耳切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉

　　食材明细：莲藕 一个 、莲藕水淀粉、木耳快速翻炒均匀 。炒肉

　　6倒入码好味的莲藕肉片。木耳用凉水泡发后洗净，木耳盐 、炒肉一点生抽  、莲藕

　　3莲藕切成薄片 。木耳油热后 ，炒肉盐、盛出。

　　14放入黑木耳  。

　　9下入莲藕片 。（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，醋、

　　8再略炒5 、5下。

　　5锅内倒入少许油  ，生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮 ，十三香、味精 、

将生姜片、葱段  、可以片的更薄一些），

　　15继续大火炒匀。白糖 、6下，用料酒、去腥的作用。翻炒4、撕成小朵。

　　7翻炒至肉色发白 。水淀粉码味 ，五花肉一块。

　　2五花肉去皮，嫩肉 、可以稍微淋入少许清水。料酒 、泡辣椒丢进去煸出香味。提前腌制10来分钟 ，

　　12半勺盐 ，

　　16最后倒入炒好的肉片 ，十三香、最好泡在清水中 ，葱、

　　10一勺醋。不易氧化变黑。如果感觉有点儿干，泡辣椒 、姜 、木耳 20克 、

　　4切好的莲藕不马上炒的话，