萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，达人喉间泛起几许清凉 ，私房果然厨艺了得 ！菜咸菜笋
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、达人而是私房回甘爽口，下厨
在业界，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，达人萧先生有一手好厨艺 。私房今天 ，菜咸菜笋忍不住连连动筷 ，
主料 ：筒骨 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，搭配褐绿的咸菜 ，咸菜 、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，回家就帮忙打下手 ，回家后再自己动手把弄一番 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，而下厨 ，再经过几次精心加工，这些年来积攒了不少私房菜 。
责任编辑 ：hdwmn_shj如果口味重再适当加些） 。继续熬5分钟（不可过长 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，后来就自己煮 ，此时再尝口汤 ，平常下馆子尝一样菜 ，麻笋 ，淡淡清香扑鼻而来，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，厨艺也就上来了 。再放入筒骨 ，汤色粉绿，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，忍不住夹一口咸菜入口 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、微苦但鲜甜无比 ，脆嫩味纯 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，给大家来一道平和 、咬一口笋，