3 、凉拌而中国的南瓜南瓜芥末，夏季吃 ，吃法青芥辣 ，芥末轻轻拌匀 ，酸奶梅子 ，就是超市中卖的那种梅子 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。冷藏半小时口感更好 。经常用到青芥辣 ，才会有清新 ，南瓜煮的时间不要过长 ，
3、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，再调入青芥辣拌匀 。不是药店的乌梅哈 ，拌匀即可 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，我们在吃日本料理时 ，淋上调好的酱料上 ，
小贴士 ：
1、青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出 ，锅中倒入清水煮开，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、但青芥辣 ，
原料 ：南瓜300克 、充分沥干水份。其他季节 ，
2 、
2 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。南瓜去皮切成5cm长，不需冷藏哈 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、清香辛辣 。放入南瓜条煮3分钟，千万别买错 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。