4、抗拒否则煮老了口感就不好吃了 。辣诱
灰灰小贴士 ：
1 、惑酸白胡椒粉1/4匙 、汤金再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。针肥
无法野山椒末放入锅内炒香 。抗拒浇上些热油 。辣诱将切碎的惑酸葱末 、7 、汤金入口渣太多 ，针肥加入高汤或清水 ，无法
4 、抗拒
6、辣诱怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。鱼露1匙（约15ML） 、是保证口感的关键 。
5 、
2 、和金针菇一起放入碗内即可 。准备材料 ，
9、料酒1/2匙、金针菇洗净 ，青红尖椒各2个 、蒜5瓣 、蒜末 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，酸辣，
3、将过滤后的汤倒回锅内 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，盐1/2匙、生姜3片、
主料 ：肥牛片300克 、剪去根部 ，
2 、料酒 、肥牛片断生即可，速冻肥牛片提前取出解冻 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
8 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。千万不能煮久了，陈醋1/2匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，过滤掉汤里的料渣不用 。但不影响味道 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，再加入陈醋 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。白胡椒粉、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。这种辣椒酱口感清爽 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，野山椒末20克、
3 、将金针菇铺在碗里备用 。也很好吃 。姜末 、高汤一碗
做法 ：
1、放入化冻后的肥牛片 ，
5 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、锅里烧热油 ，