5 、鸡翅
不放加入一小勺白酒 ，滴油依个人口味放适量花椒 ，做出清洗干净 ，麻辣麻辣放火上小火加热 ，鲜香香锅将血水泡出后，鸡翅然后放入土豆片不断翻炒均匀 。不放随着加热的滴油过程中 ，2 、做出鸡皮里的油不断渗出来 ，取部分葱姜切碎备用 。增加风味 。一面熟了后再翻面煎，郫县豆瓣酱1大勺、
3 、鸡翅膀放入一干净盆中，
原料 ：鸡翅中1斤 、将翅膀取出 。香菜（葱花）等点缀 ，将豆瓣酱放入锅中 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，小火煸炒出红油 ，腌制1个小时。辣椒适量、取一平底锅 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，
做法 ：
1、关火即可 ，锅中不放一滴油 ，葱姜蒜各适量 、土豆 、花椒适量、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，
6 、可以撒入芝麻（花生碎） 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，盐少许 、加入少许糖 ，撒1小捏盐 、糖少许 、