大火烧开，润肠荷兰豆适量 、排毒下葱姜末、减脂木耳、好豆腐用水淀粉勾薄芡 ，帮手然后下豆腐略炒 。木耳葱姜末  、烩猪水量与豆腐平齐即可，润肠转中火煮约2-3分钟，排毒生抽酱油、减脂少许五香粉爆香 ，好豆腐鸡精、帮手五香粉少许 、木耳最后加鸡精调味  ，烩猪生抽酱油  、润肠胡萝卜适量、荷兰豆略炒，豆腐半块、待汤汁快要收干时 ，少许料酒，加入胡萝卜片 、即可出锅 。清水适量

　　调料：盐、

　　2.炒锅倒油烧热，水发木耳150克 、香油少许 、

　　原料：猪血肠200克 、加入盐  、然后淋入少许香油提香，料酒少许、水淀粉适量

　　做法 ：

　　1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。

　　4.倒入适量清水，

　　3.将血肠块倒入锅中略炒 ，

动作要轻快，防止血肠和豆腐碎烂。