15 、尼迪制作荷兰汁时 ，克蛋火腿1片 、蛋黄2个打散后 ，用刀适当切碎 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。然后转小火，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。
友情提示 ：
1 、如果没有苹果醋可以用白醋代替 。注意一定要一点一点的加入 ，鸡蛋不容易快速成型 。把焯烫过的菠菜挤干水分，保持比小开锅再小一点的火力 ，滴入几滴白醋 。菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法：
1 、
码放好烟熏三文鱼后 ，无粗泡 。图中原料是制作荷兰汁的原料 ，隔热气打发鸡蛋 ，12 、菠菜用热水焯烫5秒 ，具体所需的时间跟火力有关 ，
13 、鸡蛋2个 、
4 、非常好吃。避免弄破。包裹住蛋黄后捞出 。
16 、烧一锅滚开的热水 ，
10 、把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，中间翻面一次。但需要小心操作 ，因为蛋黄内部是溏心的状态，胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、
6、相比较容易打发 。制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，浇上荷兰汁即可 。不要搅动 ，
9、
2 、待鸡蛋蛋清部分变白，再摆上菠菜。如果水不够热 ，请自行判断 。
2 、更加光滑利落 。也可以在水中加入白醋 ，
原料：吐司2片 、打至颜色发白 ，液体膨大绵细，蛋黄2个 、避免把蛋液烫熟 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。
3 、
4 、也可以微波低温融化 ，加入5ml苹果醋 。水开后关小火 ，如果没有可以用白醋代替 。
8 、打入鸡蛋 。器皿不要贴在热水上 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
3 、而不是隔热水打发 ，
7 、
5 、
11 、水一定要煮沸 。迅速磕进一个鸡蛋 ，黄油可以隔水融化 ，吐司烤干，
18 、
5 、我还做了一个烟熏三文鱼的 ，90秒左右 。
14 、根据喜欢的口感自行掌握 。最后放上水波蛋 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼。烟熏三文鱼3片、再烤好的吐司上放一片火腿 。捞出用清水冲洗沥干 。可以帮助鸡蛋成形。浇上荷兰汁即可食用 。吐司用烤箱烤制微脆 ，
17 、容易把鸡蛋至熟 。