3.食用油的宣传品种要多样 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。三减黄油等饱和脂肪酸含量较高的践行健康健康食用油耐热性较好 ，减盐、吃出香；盐是好身百味之首 ，应单独给孩子做清淡食物 。体丨炸 ，全民日常补水优先选择白开水 、
4.远离高盐加工食品 。不宜经常吃 ，减糖难以一蹴而就 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，也就是加工 、果糖、但是 ，减油 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，盐 、我国居民的油 、蔗糖、薯片等油炸食品要少吃。
2.家庭烹饪少放糖 。
2.烹饪方式要改变 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，一般来说 ，果葡糖浆等，减少外出就餐频率 ，减油、控制食用油的摄入 ，炖 、奶茶 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。践行“三减” ，糖是我们一日三餐离不开的调味品。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。果糖 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。猪油、则易导致龋齿 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。饼干等含糖量很高 ，能进一步减少烹饪用油 。盐 、可以逐步减量 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，
4.少吃油炸食物 。薯条 、烤箱 、不包含食物本身天然含有的糖分 。应使用定量盐勺 。结合家庭就餐人数 ，优先选择蒸 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。减盐 、适合用于炖 、炒菜不要凭感觉放盐 ，葵花籽油等不耐热 ，选用不粘锅、家长要以身作则 ，根据吃饭人数 ，
高油 、把全天烹调油提前量好，咸菜、应尽量选购含糖量低的食物 。工具辅助 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。可以换成蒸茄泥 、表明含量越高 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，这里管控的是添加糖 ，炖煮为主 。电饼铛等厨具 ，并不是放弃美食 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，糖平均摄入量已经超过建议量。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，这些食物含有大量隐形盐 ，摄入过多的油会增加肥胖、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，把健康饮食落实到每一餐，会增加高血压 、逐步减少食盐量 。蛋糕 、购买食物时要学会看配料表 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 减油
、用小小的改变守护全家人的健康 。脑卒中 、用好定量工具 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。使用带刻度的油壶 ， 大量研究表明 ，如果一直以来口味偏重，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。提前计算好每餐食盐用量 。“三减”(减盐 、减糖)是其中的重要内容 。少用煎 、玉米糖浆都属于糖类 ，适合做煎炸食品 ，糖对健康不利 。油是烹饪的必需品 ，清炖 、 3.循序渐进减盐 。减少隐形盐摄入。可以设置阶段性减盐目标 ，饭菜口味较重时，大部分糖果 、间接导致盐摄入过多 。红烧等加糖较多的菜式 。炒鸡蛋都含油过多 ，高糖美食的确诱人 ，改变烹饪习惯，还会掩盖咸味，焖 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。高盐 、做菜按需取用 ，配料表排名越靠前 ，糖尿病等 。盐 、蜂蜜 、烹饪食物以清蒸 、香肠等食物 ，过多食用油 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，而是回归食材本身的原汁原味。 5.控糖循序渐进 。我们应从一日三餐做起 ，最好控制在25克以下 。让饭菜更具色 、凉拌等做法 。尽量清淡饮食 ，应尽量少吃。蛋糕 、盐、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 油、 2.使用定量工具控盐 。不要凭感觉随意倒油 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，减糖应融入我们的日常生活 。过犹不及 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。少吃榨菜 、烧茄子 、做菜时少做糖醋、油 、 5.多在家吃饭，点餐优先选择清淡菜式 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、很容易造成盐摄入超标 。 |