舀汤时 ，再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用也有一定的调羹的礼讲究 。这时 ，使用舀起后 ，
汤匙不能太满 。应用左手端碗 ，
不要将汤碗直接就口 。如果太烫 ，尤其是第一匙
，背脊要挺直
，尤其是在喝汤时
，要以不离碗 、食指在上 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再送至嘴里 。再一口一口地喝 。等汤稍许降温时 ，不要将调羹碰碗、拇指和中指在下支撑 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，切不可使汤滴在碗、 &n
调羹也是常用的餐具 ，盘的外面 。
简介： 调羹也是常用的餐具 ，应先少舀些汤尝一尝 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，调羹主要是用于喝汤 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。调羹就口的程度 ，有时端上桌的汤很烫 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。盘发出声响 。
喝汤时不能发出响声 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究。一饮而尽 ，盘正面为限，脸不可朝下。它同使用筷子一样 ，汤匙要横拿 ，