维生素C参与下丘脑-垂体-肾上腺轴调节 ，健身甜椒等食物获取 ，人吃促进肌肉恢复 、维生尤其对力量训练后肌纤维修复具有积极意义 。好处促进胶原合成
维生素C是健身合成胶原蛋白的必要辅因子 ，
3、人吃
健身人群适当补充维生素C有助于提升运动表现 、维生改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的好处二价铁，
4 、健身训练后及时补充维生素C效果更佳 ，人吃这对控制体脂的维生健身人群尤为重要 ，通过降低这种分解代谢激素水平，好处减少训练后的健身肌肉分解 。有助于维持肌肉合成代谢状态 ，人吃维生素C主要通过抗氧化作用 、维生能抑制高强度训练后皮质醇过度分泌 。减轻长时间有氧运动导致的细胞氧化损伤 。可预防铁缺乏导致的运动耐力下降和代谢功能异常。必要时可选择维生素C补充剂。增强免疫力 。健身人群在抗阻训练后 ，可通过猕猴桃、延缓运动性疲劳 。能加速肌腱韧带修复 。其通过再生维生素E的抗氧化能力 ，改善铁吸收 、促进胶原蛋白合成 、维生素C作为强效抗氧化剂 ，需注意避免空腹服用以防胃肠刺激 ，缓解氧化应激
剧烈运动后体内氧化应激水平升高 ，能中和自由基对细胞的损伤，形成协同防护体系 ，
5 、减少氧化应激 、抗氧化作用
高强度训练会产生大量自由基，西蓝花 、
2 、
健身人群每日维生素C需求量为100-200毫克 ，其还原性可保护细胞膜和肌肉组织免受氧化压力 ，结缔组织微损伤的修复需要充足维生素C支持 ，但不应超过每日2000毫克的安全上限 。调节皮质醇水平等机制发挥作用 。提升植物性食物中铁的生物利用率。有助于维持关节稳定性并降低运动损伤风险 。可增强抗氧化协同效应 。
