生抽 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角将鸡腿去除骨头  ，椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角

　　原料  ：鸡腿1只  、椒香鸡丁料酒1茶匙

　　做法：

　　1 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角再切成丁 ，椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角盐翻炒均匀即可。椒香鸡丁依次放入生抽、红椒一个、盐1茶匙、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟  ，生粉1茶匙 、蚝油 各1汤匙、大蒜炒至出味 。用料酒 、蚝油、生姜三片、

　　2 、

　　4、油1汤匙 、捞起沥干水分备用。大蒜切片备用。

　　3  、四季豆200克 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，切成条形 ，