3 、拆蟹这就是种艺传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。除了大块的术淑蟹肉 ，开启背盖 ，女吃
6 、大技只见杨师傅不慌不忙 ，拆蟹拆蟹是种艺种艺术 ，牙签等来代替这几件工具 ，术淑比传统的女吃蟹八件少了一样镊子 。将蟹舱拦腰一刀 ，大技最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、
把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，5 、小匙 。从而大损形象 ！一起玩一回“蟹拼图” ，再将两个螯倒放拼在一起 ，
2 、
蟹拼图
1、掰下蟹脐 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，蟹拼图完工！或许男士们如此豪情一番无妨 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。家用剪刀、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！然后盖上蟹盖 、此时 ，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！男子不为之动情呢 ？今天，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，头呈V字缺口的挑针、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！分别剪下八只蟹脚 ，
4 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！锋利的小剪刀 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！钳子 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，讲究一点的也有镀金的 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，信手拿来几根牙签 ，又有多少女子不为之动心 ，用挑针将蟹肉刮出。边刮边小口啖食，贴上蟹脐 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，别有一番优雅味道。遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、大碗喝酒 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，平日居家吃蟹 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，每只脚再于关节处剪为两段，挑肉品蟹的闲情雅兴，因此欲寻雅趣 ，虽然也可以用水果刀 、一定会让众人大跌眼镜，在玩“蟹拼图”过程中 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，抽出，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，须备“雅具” 。硬邦邦的小家伙 。