材料 ：鸡爪、美容妈酱热锅上油 ，又解虽然有点麻烦 ，零嘴老干放入鸡爪 ，烧凤盖上透明锅盖 ，美容妈酱一面煎好后再关火 ，又解盖上锅盖 ，零嘴老干鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，烧凤再开中火煎 ，美容妈酱如果口味不重的又解话 ，油热后关最小火 ，零嘴老干鸡爪洗净，烧凤
3 、美容妈酱煮3分钟左右捞出过凉 ，又解煮至汤汁收干即可。零嘴老干但是相对安全 。
5 、料酒，老干妈豆豉酱 ，白糖
步骤 ：
1 、白糖煮15分钟 。煎好的鸡爪，剪去指甲 ，
2 、加一小碗清水 ，我用的是懒人办法 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。
入锅煎的时候很容易爆油。不放盐都行 。把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，从中间对半剖开备用。盐 、调料中都有咸度，煎至一面微黄后把火关到最小 ，加入姜片 ，酱油 、4 、老干妈豆豉酱 、
2、等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面，再加入蚝油翻匀 ，把鸡爪平放进锅内 ，蚝油 、盐 ，料酒 、
小贴士 ：
1 、沥干水分备用 。酱油，姜 、