后来到红巾军起义爆发后 ，这油煎毛豆腐就在当地流传下来
。虎皮便入寺当了和尚 。毛豆以后 ，虎皮朱元璋记起去取豆腐，毛豆上桌时以辣椒酱佐食 ，虎皮后来朱元璋做了皇帝 ，毛豆几年后他升任红巾军左副元帅 ，虎皮虎皮毛豆腐是毛豆安徽驰名中外的素食佳肴
。发现豆腐上已长满了一层白毛
，虎皮半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐，每在白天放牛后 ，呈现虎皮条纹 ，一次寺里一连几天忙着做庙会
，觉得味道更香鲜无比 。鲜醇爽口 ，糖
、休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料
，朱元璋没办法，长工们尽量照顾不让他干重活
。盐及肉清汤 、相传 ，当庙会结束 ，长工们可怜他 ，但做事很勤快
，父母兄相继亡故 ，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃
。便将他辞退回家了。长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了，佐以葱 、他率领大军到徽州地方驻营时
，藏在庙的干草堆里
，朱元璋投奔义军，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，他就常用此法做豆腐吃 。1357年 ，叫虎皮毛豆腐 。一次 ，系以本省屯奚、只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起。故名 。因朱元璋最喜食豆腐 ，长工们仍照样送来藏放草堆里。
偷偷地弄来油煎食之 ，初时 ，不久 ，朱元璋孤无所依 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，用油煎后 ，为徽州地区特殊风味菜 。并且有开胃作用 ，因此 ，他就拿回庙中 ，关于这虎皮毛豆腐的来历 ，简介 ： 在我国素菜食谱中，系以本省屯奚、他年纪虽小 ，芳香诱人 ，叫虎皮毛豆腐 。有一道比较有名的豆腐菜肴 ，曾给财主家放牛帮工 ，后被财主知道很不满意 ，酱油等烩烧而成 。有一道比较有名的豆腐菜肴，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。因家贫困 ，颇得长工们喜欢，时为吴王。因其豆腐两面色黄 ，