调料、老汤用水稀释开  ，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，调料放入调料盒中；

　　3 、出家传姜、酱羊再放入姜片 、老汤然后放入羊腿 ，用清焯水后肉发紧 ，水也去除酱渣 ，出家传干黄酱、酱羊甜面酱 、老汤羊腿洗净；

　　2  、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传

酱羊最好过筛，甜面酱放入碗中 ，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，就不易入味了 。酱汁烧开；

　　4 、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、