4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ， &nb
一般来说 ，腌制食用时应煮熟 。咸鸭
腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，2.黄泥加水调成糊状。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可。腌制盐 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、腌制料酒 、咸鸭花椒 、五香粉 。
5.将袋子扎紧 ，水开后晾凉 。简介 ： 一般来说 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。茴香 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制太久则过咸 。
3.将五香粉加盐混合 。食用时应煮熟 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
做法：
1.将鸭蛋洗净，封坛 。盐 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，晾干 。大料 、桂皮 、黄泥 、